京王プラザホテル、「北海道の美味しいフェア」で特別メニューを提供

北の国から届いた、秋いちばんの旬の味わい
個性豊かな１０店舗で特別メニューを提供
北海道の美味しいフェア
９月１日（日）〜９月３０日（月）　館内レストラン・バーラウンジ１０店舗


　京王プラザホテル（東京：西新宿、社長：志村康洋）は９月１日（日）から３０日（月）まで、和食＜かがり＞、スーパーブッフェ＜グラスコート＞、コーヒーハウス＜樹林＞、など計１０の館内レストラン・バーラウンジにおいて、「北海道の美味しいフェア」と題し、各料理長が北海道食材を使用した特別メニューを創り、一足早く「秋」をお届けするフェアを開催いたします。

　・参考画像１は添付の関連資料を参照

　和食＜かがり＞では、料理長佐々木英樹がほれ込んだ、希少価値の高い広尾産のブランド鮭「広輝」のルイベを９月に漁が始まり入荷され次第、アラカルトメニューとディナーコース「はまなす」の中でご用意いたします。「広輝」は、厳選した４〜５kgの銀毛オス鮭を網揚げ直後に船の上で活き〆にすることで、身の色の鮮やかさや鮮度を保ち美味しさを引き立たせる極上銀鱗鮭です。ディナーコースではほかにも、北海道の褐毛和牛である「いけだ牛」を大根や人参などの野菜とともに自家製の胡麻ポン酢でさっぱりとお召し上がりいただくセイロ蒸し、１粒が約５０gもある厚岸産の横綱浅利の潮汁など、新鮮な魚介類を中心に、北海道産の食材をふんだんに使用したお料理をご提供いたします。

　スーパーブッフェ＜グラスコート＞では、北海道出身の料理長　佐藤伸裕が深川産の古代米で作られた冷製黒米うどんや道産小麦のパスタなど、北海道ではお馴染みの食材を取り入れたメニューや、道産ホッケのちゃんちゃん焼き、富良野産ラベンダーポークのローストなどが並びます。

　コーヒーハウス＜樹林＞では、熱々の鉄板皿で提供する北海道産牛肉のジンギスカン仕立てや、鮭と秋の味覚のきのこをバターライスとともに炊き上げ、仕上げに北海道産のいくら、うになどの彩り豊かな食材をあしらったピラフや、大葉や茗荷、大根おろしをあしらったアイナメのグリルとともにお召し上がりいただく秋刀魚の燻製を使用したペペロンチーノなどのお料理をご用意いたします。
　このほかフレンチ＆イタリアン＜デュオ　フルシェット＞、天麩羅＜しゅん＞など計５つのレストランと５つのバーラウンジで、期間限定の北海道産の食材をふんだんに使用した特別メニューをご用意いたします。

　・参考画像２は添付の関連資料を参照


＜「北海道の美味しいフェア」　９月１日（日）〜９月３０日（月）＞

■２階／和食＜かがり＞
○ランチ「北の道御膳」　４，０００円　※サービス料・税金込（本体価格３，４６４円）
　根室産　新秋刀魚の茄子包み焼き／時鮭の石狩仕立て〜酒粕バター風味〜／するめ烏賊の炊き込みご飯　生姜風味　ほか全９品

○ディナー「はまなす」　１０，０００円　※サービス料・税金込（本体価格８，６５９円）
　釧路産　鮫かれい西京焼き／褐毛和牛　いけだ牛のセイロ蒸し／根室産　新秋刀魚の酢締め／柚子の香りのイクラ飯／厚岸産　横綱浅利の潮汁　ほか全９品

○広尾産　極上銀鱗鮭「広輝」のルイベ　３，０００円　※サービス料・税金込（本体価格２，５９９円）
　＊漁の状況により入荷次第のご提供

○北海道の鮭、いくら、うにと秋のきのこの炊き込みピラフ
　２，６００円　※サービス料・税金込（本体価格２，２５２円）

○北海道産牛肉のジンギスカン仕立て　３，０００円　※サービス料・税金込（本体価格２，５９９円）

○北海道産秋刀魚の燻製　ペペロンチーノ仕立て、香ばしく焼き上げたアイナメのグリルとともに
　２，４００円　※サービス料・税金込（本体価格２，０７９円）

○北海道産の栗ガニのスープ（単品）　１，２００円　※サービス料・税金込（本体価格１，０４０円）
　◎上記料理にセットでオーダーの場合は８００円　※サービス料・税金込


■２階／スーパーブッフェ＜グラスコート＞
【北海道フェア　特別メニュー】
　道産ホッケのちゃんちゃん焼き／シーフードの炊き込みご飯／深川産冷製黒米うどん／道産北あかりポテト／道産小麦のパスタ／札幌味噌ラーメン、函館海の幸塩ラーメン／富良野産ラベンダーポークのローストハスカップソース／知床産鶏モモ肉と根野菜のポトフ【ランチのみ】　ほか

【大人１名様料金】ランチ　平日　３，５００円　土日祝　３，９００円
　ディナー　平日　５，４００円　土日祝　６，４００円
　※サービス料・税金込　※シニア（６５才以上）、小学生、幼児料金もございます。


■２階／フレンチ＆イタリアン＜デュオ　フルシェット＞
○ランチコース「北海道」　８，０００円　※サービス料・税金込（本体価格６，９２８円）
　北あかりのポタージュ、パンチェッタのクリスピー／北海道産三種のヴィヤンド（桜姫鶏・もち豚・いけだ牛サーロイン）季節の野菜とジュ　ほか全７品
　◎魚料理と肉料理どちらかをお選びいただいた場合６，０００円　＊サービス料・税金込

○ディナーコース「ラ・テール」　１２，０００円　※サービス料・税金込（本体価格１０，３９０円）
　こんがり焼いたフォワグラにインゲンのサラダ　煮詰めたバルサミコ酢／メバルのポワレ茴香のコンポートにサフランクリームソース／北海道産いけだ牛サーロインの網焼き　フルール・ド・セル　ほか全７品


■７階／天麩羅＜しゅん＞
○ランチコース「雅」　３，５００円　※サービス料・税金込（本体価格３，０３１円）
　じゃが芋サラダ／天麩羅／秋茄子と小柱、小エビのかきあげ小天丼　ほか全５品

○ディナーコース「北見」　１４，０００円　※サービス料・税金込（本体価格１２，１２２円）
　秋野菜とかにのお浸し／平目の薄作り／天麩羅／百合根と小柱のかきあげ　ほか全５品


■２階／メインバー＜ブリアン＞
○ホワイトチョコレートと北海道産ミルクのカクテル　１，４５０円　※サービス料・税金込（本体価格１，２５５円）

○北海道産　新鮮魚介のピザ　２，５００円　※サービス料・税金込（本体価格２，１６５円）

○知床鶏のラグーパスタ　２，３００円　※サービス料・税金込（本体価格１，９９１円）


■３階／＜カクテル＆ティーラウンジ＞
○ハスカップとヨーグルトのフローズンカクテル　１，５００円　※サービス料・税金込（本体価格１，３００円）

○ハスカップのミックスジュース　１，７００円　※サービス料・税金込（本体価格１，４７２円）


■３階／アートラウンジ＜デュエット＞
○午後の宝石箱〜北海道の香り〜　２，９００円　※サービス料・税金込（本体価格２，５１１円）

○十勝あずきラテ　１，３５０円　※サービス料・税金込（本体価格１，１６９円）


■４５階／スカイラウンジ＜オーロララウンジ＞
○北海道トマトジュース使用カクテル　ブラッディーメアリー　１，６５０円　※サービス料・税金込（本体価格１，４２８円）
　レッドアイ　１，５５０円　※サービス料・税金込（本体価格１，３４２円）


■４５階／スカイバー＜ポールスター＞
○北海道カクテルディナー　２名様１２，０００円　※サービス料・税金込（本体価格１０，３９０円）

○北海道フェア限定のカクテルも販売いたします。


　※北海道フェアのメニューは、仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。


　お問合せ・ご予約／（０３）３３４４−０１１１（代表）レストラン予約