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日立アプライアンス、過熱水蒸気オーブンレンジ「ベーカリーレンジ ヘルシーシェフ」を発売
約100分(*1)で食パンがおいしく早く焼けて、ヘルシーな「焼き蒸し調理」もできるオーブンレンジ
ベーカリー機能付き「ベーカリーレンジ ヘルシーシェフ」を発売
合計483のオートメニューを液晶タッチパネルで簡単操作
※製品画像は、添付の関連資料を参照
日立アプライアンス株式会社(取締役社長:二宮 隆典(*))は、食パン1斤をねり・発酵から焼き上げまでオートで約100分でおいしく早く焼けるベーカリー機能と、日立独自の「焼き蒸し調理」を搭載し、液晶タッチパネルで簡単に操作できる過熱水蒸気オーブンレンジ「ベーカリーレンジ ヘルシーシェフ」MRO−MBK5000を6月27日から発売します。
本製品では、従来機種(MRO−BK1000)で食パン1斤約2時間を実現した調理時間を、ねりの強化や発酵時のスチームなどを新たに追加することにより約100分に短縮しました。また、生の野菜やくだものを材料に加える「野菜・くだものパン」などヘルシーなパンメニュー、ねり機能を使って材料を混ぜながらオーブン・グリルで加熱して自動調理するリゾットなどのオートメニューを追加しました。さらに、日立独自の「焼き蒸し調理」も搭載し、油を使わないヘルシーないため物や、火加減の難しい焼きギョウザもオートで作れるほか、低酸素で調理することでオーブン調理に比べて野菜のビタミンCの減少を抑える(*2)「蒸し野菜」や、じっくり時間をかけて調理することで、柔らかく仕上げる(*3)「柔らか蒸し」も新たに搭載しました。
これらのベーカリー機能を用いた73のオートメニューや「焼き蒸し調理」機能を用いた84のオートメニューなど、合計483のオートメニューは、液晶タッチパネル、音声ガイド機能などにより簡単に操作できます。また、ベーカリー機能搭載のMRO−MBK3000と、「焼き蒸し調理」と液晶タッチパネル搭載のMRO−MV300も順次発売します。
*社長名の正式表記は、添付の関連資料を参照
(*1)「オートベーカリーメニュー」の「食パン」で食パン1斤を焼き上げるまでの時間。
(*2)「焼き蒸しブロッコリー」調理後のブロッコリー100g当りのビタミンC残存量(69.1mg)、焼いた場合(48.3mg)、当社調べ。
(*3)「鶏の柔らか蒸し」調理後の肉のかたさ(10.0N)、「鶏の簡単蒸し」調理後の肉のかたさ(20.8N)。当社調べ。測定方法:2cm角に切った鶏肉をテクスチャーアナライザーでφ45mm円板で上から5mm押しつぶした力(N)を計測。
■新製品の主な特長<ベーカリー機能付き「ベーカリーレンジ ヘルシーシェフ」MRO−MBK5000>
1.ねりから焼きまで食パン1斤が約100分でおいしく、早く焼ける New
2.油を使わずヘルシーにいためたり、ビタミンCの減少を抑制する「焼き蒸し調理」 New
3.合計483のオートメニューを液晶タッチパネルで簡単操作 New
■型式および発売日
※添付の関連資料を参照
■需要動向と開発の背景
2013年度のオーブンレンジの需要は、消費税率引き上げによる駆け込み需要の影響などにより、前年を上回る約287万台(前年比102%)が見込まれています。その中で、高機能タイプは台数構成比で約1割を占め、ここ数年間安定した需要が続いています。(当社調べ)
こうした高機能タイプとして、日立では2012年度、ベーカリー機能を搭載した機種と、「焼き蒸し調理」・液晶タッチパネルを搭載した機種を併売しておりましたが、『ベーカリー機能も「焼き蒸し調理」も搭載し、液晶タッチパネルで使いやすい製品が欲しい』といったお客様のご要望に対応するため、当社の持つ技術、機能を結集して今回の製品を開発しました。同時に、ベーカリー機能搭載のモデルと、「焼き蒸し調理」・液晶タッチパネルを搭載したモデルも製品化し、お客様の幅広いニーズにお応えできるラインアップとしています。
■電子レンジホームページ
http://kadenfan.hitachi.co.jp/range/
■お客様からの問い合わせ先
お客様相談センター 電話 0120−3121−11
以上
※添付資料は、添付の関連資料を参照