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JFLA子会社、食材の魅力を際立たせる「ペルシュロン ドレッシング」3品を発売

2013-04-13

〜フランスのビネガー・マスタード老舗メーカー「ペルシュロン」のドレッシング〜
アルカンが輸入する『ペルシュロン ドレッシング』3アイテムを新発売



 ジャパン・フード&リカー・アライアンス株式会社(以下 JFLA)の事業子会社である株式会社アルカン(本社:東京都中央区/代表取締役社長:ロイドS. ナカノ、以下 アルカン)は、フランスのトップシェフも愛用のビネガーやマスタードの老舗ペルシュロンより、『ペルシュロン ドレッシング』全3アイテムを2013年4月15日(月)より発売いたします。

 この度新発売する『ペルシュロン ドレッシング』は、ビネガーとマスタード作りの高い技術を持ち、その品質が広く認められているペルシュロンならではのドレッシングです。
 ビネガーとマスタードの特徴を最大限に活かし、しっかりとした酸味と辛味が効いた味わいは、合わせる食材の魅力を際立たせます。クリーミーでとろりとしたドレッシングは、サラダやマリネをはじめとしたお料理にお使いいただく他、パスタやカルパッチョのソースとしても活用でき、ご家庭で手軽にこだわりの一皿をお楽しみいただけます。

 ペルシュロンは、フランス・ベルシー近郊で1927年創業以来、原料の厳選から最終的な精製段階まで、熟練した職人によって丹念にビネガー作りを続けています。ペルシュロンのプレステージビネガーは、一流レストランやホテルにおいて愛用されており、その品質の高さが認められています。1989年には国際食品品質セレクションで最優秀賞の栄誉に輝きました。厳選したカラシ種子から、伝統的製法により作られている質の高いマスタードもラインアップしています。1999年よりシャンパーニュの老舗ビネガーメーカー、シャルボノー・ブラバン社グループのメンバーとなっています。


【商品概要】

 ■商品名:ディジョン マスタード ドレッシング
        (仏語名:Sauce Salade a la Moutarde de Dijon(*1))
 ■商品特徴:スパイシーなディジョンマスタードとビネガーの酸味、香りがバランスよく調和した、滑らかでクリーミーなドレッシングです。どんなサラダにも合いますが、アボガドやエビ、グリーンレタスなどが特にお薦めです。
 ■内容量:250g
 ■希望小売価格:472円(消費税込み)


 ■商品名:粒マスタード ドレッシング
        (仏語名:Sauce Salade a la Moutarde a l"Ancienne(*2))
 ■商品特徴:粒マスタードを使ったクラシックなドレッシングです。粒マスタードの歯ごたえとスパイシーさが楽しめます。マイルドで濃厚な味わいは、アボガド、エビ、グリーンレタス、トマトとモッツァレラチーズなどと良く合います。
 ■内容量:250g
 ■希望小売価格:472円(消費税込み)


 ■商品名:エシャレット・レモン・チャイブ ドレッシング
        (仏語名:Vinaigrette allegee Echalote,Citron et Ciboulette(*3))
 ■商品特徴:香味野菜のエシャロット、チャイブと、レモンをブレンドしたクリーミーなドレッシングです。レモンの爽やかな酸味と、エシャロット、チャイブの香りが食欲をそそります。トマト、ホウレン草のサラダの他、パスタ等にもお薦めです。
 ■内容量:240g
 ■希望小売価格:630円(消費税込み)


 (*1)(*2)(*3)正式表記は、添付の関連資料を参照


<3商品共通>
 ■形態:ガラス瓶
 ■原産国:フランス
 ■発売日:2013年4月15日(月)
 ■販売先:全国高級食料品店、百貨店、量販店等


<ペルシュロン社商品取扱いについて>
 ■輸入・販売元:株式会社アルカン


◆株式会社アルカンについて
 株式会社アルカンは1980年にフランス料理等の食材をヨーロッパより輸入する専門商社としてスタートし、この分野では草分け的存在とされています。創業以来30余年、高級食材やワインを全国の有名ホテル・レストラン等へお届けしており、現在の取扱商品は、業務用食材のみならず、製菓用材料、百貨店・スペシャリティストア向けのグロッサリー食品や、ワインなどの酒類等、多彩な商品群となっています。
 <アルカンサイト URL:http://www.arcane-jp.com/


◆ジャパン・フード&リカー・アライアンスグループ(JFLAグループ)について
 JFLAグループは、持株会社である「ジャパン・フード&リカー・アライアンス株式会社」のもと、食品・酒類製造、高級食材・酒類輸入等の機能を有した12社のメンバー企業が集合する、新しい形の食品関連企業グループです。当社グループは、風土に根ざした伝統的な食文化を継承しながら、ますます多様化するお客様のニーズに応える商品ならびにサービスをお届けすることで、健康で豊かな食生活に貢献してまいります。
 <JFLAサイト URL:http://www.j-fla.com/


【主なJFLAグループメンバー企業(2013年4月1日現在)】
 ■食品・酒類製造…盛田株式会社/加賀の井酒造株式会社/藤井酒造株式会社/株式会社老田酒造店/中川酒造株式会社/株式会社岡田屋本店/白龍酒造株式会社/見砂酒造株式会社
 ■食品・酒類輸入販売…株式会社アルカン ■水産品加工販売…株式会社イメックス


<読者からのお問合せ先>
 株式会社アルカン お客様相談室
 tel:0120−852920(平日9:00〜12:00、13:00〜17:00) fax:03−3664−6582


※商品画像は、添付の関連資料を参照

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