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パナソニック、好みに合わせた炊き分けができるスチーム&可変圧力IHジャー炊飯器を発売

2013-03-29

「IH」と「圧力」の技術融合 当社独自の炊き技「W(ダブル)おどり炊き」新搭載

スチーム&可変圧力IHジャー炊飯器「SR−SPX3シリーズ」を発売
甘み(※1)ともちもち感が増したごはんと、好みに合わせた炊き分けを実現


 *製品画像は添付の関連資料を参照


 品 名           スチーム&可変圧力IHジャー炊飯器
 品 番           SR−SPX103
 炊飯容量(白米)    :0.09〜1.0L

 品 名           :スチーム&可変圧力IHジャー炊飯器
 品 番           :SR−SPX183
 炊飯容量(白米)     :0.18〜1.8L

 希望小売価格(税込) :オープン価格
 発売日          :6月1日
 月産台数         :8,000台


 コンシューマーマーケティング ジャパン本部は、IH制御と可変圧力を融合した当社独自の新開発「W(ダブル)おどり炊き」と200°Cスチームにより、甘み(※1)、もちもち感が増したごはんを炊き上げるスチーム&可変圧力IHジャー炊飯器「SR−SPX3シリーズ」を6月1日より発売します。

 昨今、日本の主食である“お米”を、おいしく炊きたいというニーズから、高級タイプ炊飯器の購入者が増えています(※2)。炊飯器購入時の重視点で挙げられるのは、「ごはんのおいしさ」ですが、最近では、「かためのごはん」や「もちもちしたごはん」など好みの食感も多様化し、“お米”も新たな銘柄が増えるなど、“ごはんのおいしさへのこだわり”はますます高まっています。

 本製品はIH制御技術と、「加圧」、「減圧」を繰り返す「可変圧力」の技術を融合させ、お米を釜の底からおどらせて加熱する当社独自の「W(ダブル)おどり炊き」を新開発。お米を釜底からかきまぜる効果を高めて、甘みの素である「おねば」の溶出を加速させることで、お米の甘みが増し(※1)、もちもち感が向上。加えて、溶出された「おねば」を「200°Cスチーム」でお米にコーティングすることにより、粒感(ハリ)と甘み、もちもち感のあるごはんを炊き上げます。
 また、“甘みともちもち感”が特長の「圧力方式」と、“旨みと粒感(ハリ)”が特長の「スチーム」技術を自在にコントロールすることで、「銀シャリ」コースのかたさと食感を好みに合わせて、5種類に炊き分けることができます。
 さらに、スマートフォン(※3)でお米の銘柄と好みの食感を選んで炊飯器本体にタッチする(※4)と、銘柄に合ったおすすめの炊き方で炊飯する「銘柄炊き分けコンシェルジュ」機能(※5)も搭載。銘柄ごとのおいしさを十分に引き出します。

 当社は「W(ダブル)おどり炊き」搭載の本製品で、ごはんのおいしさにこだわるお客様のニーズに対応します。


<特長>

1.新開発「W(ダブル)おどり炊き」で、甘みが広がるもちもちごはんを実現
 ・「W(ダブル)おどり炊き」で甘み成分 約14%アップ(※1)、粘り 約13%アップ(※6)
  (当社独自基準評価。数値は使用環境(お米の銘柄・水の量)、によって異なります)

2.「銀シャリ5種類炊き分け」で好みに合わせた炊き分けを実現
 ・銀シャリ・銀シャリ(かため)・銀シャリ(やわらか)・銀シャリ(しゃっきり)・銀シャリ(もちもち)の炊き分け

3.スマートフォン(※3)でお米の銘柄に合わせて炊き分け「銘柄炊き分けコンシェルジュ」機能(※5)

*専用アプリケーションのダウンロードが必要です。
 アプリケーションのダウンロードおよびサーバーへのアクセスには、別途通信費用がかかります


 *製品の詳細は添付の関連資料を参照



<注釈一覧>

※1:当社従来品SR−SX102(2012年度発売)と新製品SR−SPX103との比較、コシヒカリ使用、ごはん粒表面の還元糖量 従来品SR−SX102:58.8mg/茶碗1杯、新製品SR−SPX103:67.2mg/茶碗1杯((株)テクノサイエンス、茶碗1杯=ごはん140g[食品成分表(五訂増補日本食品標準成分表 準拠)参照]として算出)
 抽出条件:ごはん90gを270mLの純水に入れ、400rpmで10分間攪拌し、固形物を取り除いたもの

※2:炊飯器市場全体に対するIHジャー炊飯器の構成比、当社推定

※3:対応機種はおサイフケータイFelica搭載または、NFC対応(一部機種を除く)のAndroidスマートフォンに限ります(2013年3月15日現在)。
 「おサイフケータイ」は株式会社NTTドコモの登録商標です。Felicaはソニー株式会社の登録商標です。Felicaはソニー株式会社が開発した非接触ICカードの技術方式です。「Android」はGoogle Inc.の商標または登録商標です。

※4:炊飯器本体のマークから1cm以内でかざしてください。

※5:平成23年産水稲うるち米品種別作付トップ10銘柄(コシヒカリ、ヒノヒカリ、ひとめぼれ、あきたこまち、キヌヒカリ、ななつぼし、はえぬき、きらら397、まっしぐら、つがるロマン)

※6:当社従来品SR−SX102(2012年度発売)と新製品SR−SPX103との比較、テクスチュロメーターによる1粒法による当社測定、新製品SR−SPX103:294.35J/m3、従来品SR−SX102:258.73J/m3


【お問い合わせ先】
 お客様ご相談センター
 フリーダイヤル 0120−878−365(受付9時〜20時)
 ホームページURL:http://panasonic.jp/suihan/

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