ストリングスホテル東京インターコンチネンタル、冬季限定メニュー「苺づくしのアフタヌーンティーセット」を提供

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル「ザ・ダイニング　ルーム」
冬季限定『苺づくしのアフタヌーンティーセット』を提供

〜フレッシュフルーツとハーブの香り漂う癒しのひとときを〜



　ストリングスホテル東京インターコンチネンタル【英語名：The　Strings　by　InterContinental　Tokyo／東京都港区港南】では、レストラン＆バー「ザ・ダイニング　ルーム」（２６階）において、苺をふんだんに用いた冬季限定メニュー「苺づくしのアフタヌーンティーセット」を２０１２年１２月１日（土）〜２０１３年２月２８日（木）まで提供いたします。

　冬季限定アフタヌーンティーセットでは、苺を主役にフレッシュフルーツや数種類のハーブを使用した「苺のアロマスープ」、「苺のタルト」、「メープルラスク」をご用意いたします。スープとタルト、ラスクという食感が異なる個性的なスイーツ３品から成り、いずれも苺とハーブの香りを調和させた女性シェフパティシエこだわりの逸品です。
　濃厚で味わい深い「苺のアロマスープ」は、苺とローズヒップを組み合わせたフルーツスープを、トンカ豆のアイスの甘い香りが味を引き立てます。また使用されている数種類のハーブにより、アロマ効果のある香りが癒しのひとときを演出いたします。
　「苺のタルト」は、ライムの香るチーズクリームとスパイスを効かせたソースなどが苺の甘い香りと味覚をより引き出します。サクサクのタルト生地の食感と、ハーブと苺のマリアージュが生み出す爽やかな味わいをお楽しみください。また、ルバーブのコンポートと苺を合わせたソースが添えられた「メープルラスク」では、ソースに使用されているアールグレーとミントが味に深みを加え、苺の甘みと香りをさわやかに表現いたします。

　見た目にも美しく、赤と白の色合いがロマンティックな冬を彩るアフタヌーンティーセットで、癒しのティータイムをお過ごしください。
　同じ苺を使用しているにもかかわらず、全く異なる味わいと食感をお楽しみいただける「苺づくしのアフタヌーンティーセット」の概要は次ページのとおりです。

　【苺づくしのアフタヌーンティーセット】

　　※画像は添付の関連資料「イメージ画像」を参照



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