ドゥ・ハウス、「おでん」に関する調査結果を発表

「おでん」に関する調査結果を発表
好きな“種”は『大根』と『玉子』が過半数の支持を獲得、
居住地や性別による“好みの差”も鮮明に



　株式会社ドゥ・ハウス（東京都港区　代表取締役：稲垣佳伸）では、自社のネットリサーチサービス『ｍｙ　アンケートｌｉｇｈｔ』にて２０１２年１０月に「おでん」に関するアンケートを実施いたしました。
　調査概要と図表につきましては、別添資料をご参照ください。


■調査結果サマリー
　全体では「大根」が５８．９％、「玉子」が５２．９％と、３位の「こんにゃく」の２１．２％を大きく引き離しており、２強への支持が際立ちました。
　４位の「もち入り巾着」は１９．５％ですが、５位の「牛すじ」も１９％の支持を得ており、ほとんど差はありません。続いて６位が「厚揚げ」、７位は「はんぺん」となっています。８位以下は２桁の支持を割り込み、「がんもどき」と「白滝」が同率の９．７％、１０位の「ちくわ」が９．４％となりました。


■３位の「こんにゃく」は女性の支持、５位の「牛すじ」は西日本での人気が根強い
　３位の「こんにゃく」は、特に愛知や福岡、広島の女性に高い支持が見られる一方で、男性の支持は総じて全体平均を下回っています。５位の「牛すじ」や６位の「厚揚げ」は、東京、宮城、北海道といった関東以北での人気は低調ですが、大阪、広島、福岡と西日本のエリアで高い支持を得ていることがわかります。
　また、「じゃがいも」といえば北海道をイメージする方も多いかと思いますが、今回の調査では男女ともに支持が低い結果となりました。


■「我が家のおでん」ならではの変わり種には、餃子やシュウマイ、スパムなども
　“我が家”以外であまり見かけない変わり種として挙がっていたのは、主に「里芋」や「玉ねぎ」「キャベツ」といった野菜類で、「ごぼう（ささがきにしたもの）」や「アスパラ」「さつまいも」「冬瓜」といった回答も見られました。また、魚介類で目に付いたのは「タコ」。他には、「かまぼこ」をまるごと入れている方もいらっしゃるようです。肉類では、「鶏肉（もも肉や手羽元など）」が目立つ中、「餃子」や「シュウマイ」も挙げられています。
　特に「スパム」については“脂がジューシーで意外に合う”とのコメントもありました。
　その他にも、「お麩」や「お餅」、玉子でも「うずらの玉子」を好んで選んでいたり、具材としてではありませんが、「すりおろした生姜」や〆の「うどん」を入れたりと、さまざまな食材が登場しています。


■調査結果の活用について
　当社では今回の調査結果を、自社で運営しているレシピ投稿サイト『レシピｔｗｉｔ』https://recipetwit.jp/内でも周知しながら、生活者（会員）からの「我が家のおでん」をテーマにした“変わり種”の紹介や写真投稿を募集しています。今回の募集により、毎日の献立作りや食卓の充実（季節感の向上）に少しでもお役に立てればと考えております。


□株式会社ドゥ・ハウス
　株式会社ドゥ・ハウスは、「Ｈｕｍａｎ　Ｎｅｔｗｏｒｋｉｎｇ　Ｉｎｄｕｓｔｒｙの創造に貢献する」という事業理念のもと、リサーチ事業とプロモーション事業の２軸で、デジタル＆ネットワークをフル活用した新時代のマーケティングを展開しています。

　設立：１９８０年７月７日
　資本金：６７６百万円（資本準備金含む）
　従業員数：１６２名（２０１２年１０月）
　お取引企業数：約５００社／年間プロジェクト数　約２，５００件
　年間売上：１，７９５百万円（２０１１年９月期）