京王プラザホテル、「サパン・ド・ノエル〜永遠の愛」などクリスマスケーキ７種類の予約受付を開始

女性パティシエールがおくるクリスマス
４名の個性が光る夢溢れるケーキ　シチュエーションに応じて選んで
２０１２　京王プラザホテルのクリスマスケーキ
１０月１日ご予約受付スタート



　京王プラザホテル（東京：西新宿、社長：志村康洋）は１０月１日（月）より２０１２年のクリスマスケーキ、計７種類の予約受付を開始いたします。今年のテーマは「女性パティシエールが贈る心躍るクリスマス」で、４人の若手パティシエール（女性菓子職人）による新作ケーキ４種が登場するほか、ホテル伝統のいちごのクリスマスケーキ「フレジェ」やドイツの伝統菓子「シュトーレン」、そしてシェフパティシエ穐山敏信による人気作でこだわりのプレミアムショートケーキ「プルミエ・ダムール」をご用意いたします。

　パティシエールによるクリスマスケーキ４種はすべて今年のクリスマスために作られたオリジナルの新作で、各種１００台限定で販売いたします。もみの木やブッシュ・ド・ノエル、赤鼻のトナカイ、クリスマスリースと、クリスマスの代表的なモチーフを題材に、４名それぞれの個性が光る夢溢れる作品に仕上がりました。賑やかに過ごす女子会、小さなお子様を囲んでの心温まる家族の集い、そして贅沢な大人のクリスマス・・・とご利用のシチュエーションとお好みに応じてお選びいただけます。また、１２月２１日（金）に３，５００円以上のケーキをご購入のお客様限定で、お子様へのお土産になるプレゼントをご用意いたします。

　「サパン・ド・ノエル〜永遠の愛」（菊池　瞳　作）は、チョコレートで作られた大きなもみの木のケーキがテーブルに登場するだけでクリスマス気分が味わえるような作品です。もみの木は常緑樹であることから永遠の愛を意味し、大切な方と過ごすクリスマスにふさわしいケーキで、コニャックの香りが広がる大人の味に仕上っています。バナナソテーやアーモンドがアクセントとなったホワイトチョコレート入りのバナナムースに、キャラメルガナッシュ、ビスキュイショコラを重ねてキャラメルでコーティングをしたシックなケーキです。

　「森のクリスマスロール」（望月　希　作）は、３つの切り株を縦に配置した斬新でかわいらしいケーキで、クリスマス女子会やご家族でのパーティでも活躍するケーキになっています。クッキーの台の上に、チョコレート・抹茶・バニラクリームといちごの３つのロールケーキに、ベリーやマカロン、ミニモンブランなどが彩られ、その場に集まった皆がわくわくするケーキになっています。

　「Ｕｎ　Ｒｅｎｎｅ〜トナカイの贈り物」（福田　のり子　作）は、どこから食べるか迷ってしまう可愛らしいケーキで、小さなお子様がいる家庭はもちろん、女子会でもパーティの雰囲気を盛り上げます。チョコレートを吹き付けたチョコレートムースの中は、フランボワーズのムース、ビスキュイショコラ、ピスタチオムースの層になっており、食べてもクリスマスカラーを楽しめるようになっています。

　「フロマージュリース」（星野　貴恵　作）は様々なシチュエーションで、幅広い世代の方に楽しんでいただけるシンプルながらも贅沢感のあるケーキに仕上げました。しっとり濃厚なベイクドチーズケーキにほんのり酸味のあるグリオットチェリーを忍ばせてクリスマスリース型に焼き上げ、軽い口解けのフレッシュチーズクリームでデコレーションを施しました。ひいらぎの実に見立てたグリオットチェリーが華やかさを醸し出した作品です。

　また発売以来、人気を博している「プルミエ・ダムール」は、シェフパティシエ穐山敏信が一つひとつ素材にこだわって作り上げる、贅沢なプレミアムショートケーキです。
厳選した小麦粉・名古屋コーチンの卵・国産苺などを使用し、濃厚でありながら、口のなかでさっぱりと消えてなくなる口どけの良さをお楽しみいただけます。


　＊ケーキの画像と【２０１２　京王プラザホテルのクリスマスケーキ】詳細は添付の関連資料を参照


＜お客様のお問合せ・ご予約＞
　○ご予約・お問合せ先　（０３）３３４４−０１１１（代表）
　　京王プラザホテル２階／フードブティック＜ポピンズ＞１０：００ａ．ｍ．〜８：００ｐ．ｍ．
　○予約受付　２０１２年１０月１日（月）〜
　○引き渡し　２０１２年１２月２１日（金）〜１２月２５日（火）１１：００ａ．ｍ．〜１１：００ｐ．ｍ．
　　　　　　　　　２階／フードブティック＜ポピンズ＞
　※９：００ｐ．ｍ．以降１１：００ｐ．ｍ．までのお引渡しはコーヒーハウス＜樹林＞にて行います。
　※シュトーレンのみ１２月１日（土）より販売いたします。