グランド　ハイアット　東京、江戸前寿司「六緑」に「寿司屋の和テラス」をオープン

グランド　ハイアット　東京
８月１日（水）オープン！
都内ホテル初！ラグジュアリーな「寿司屋の和テラス」で粋な夕涼み
希少価値の高い本小松石のテーブルを採用
・オープンを記念して高級シャンパンを特別プライスでご提供
・浴衣でご来店のお客様にはグラスシャンパンと線香花火をプレゼント

　＊イメージ画像１は添付の関連資料を参照



　都会の喧騒にそびえたつダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド　ハイアット　東京（東京都港区、総支配人：クリストフローヴォ）は、２００３年の創業から１０年目の夏、２０１２年８月１日（水）、こだわりの食材と、選りすぐった確かな腕を持つ職人による江戸前寿司「六緑」に都内ホテル初となる「寿司屋の和テラス」をオープンいたします。このテラスは「江戸前寿司は屋台で供されていた」という江戸の伝統を生かし日本の夏の涼スタイルを取り入れ、日本ならではの美意識と独創性から生み出されるテラス限定の寿司やアラカルトの数々を愉しむことができるスペースになります。
　また、日本の文化や伝統を伝えつつ、モダンかつリラックスできる空間を作るために、テーブルには神奈川県真鶴町でしか採ることのできない本小松石を採用。本小松石は掘り出された一つ一つの割れ石の色や密度が微妙に異なり、気候や湿度によっても石の表情が変わり、歳を重ねることによって変化する、生きている石と言われています。
　お料理は見た目にも風情がある風船を爪楊枝で割ると中からまんまるな金沢の白山の伏流水で仕込んだお豆腐が出てくる「風船玉豆富　彩々」やうなぎ丸々一本つかった季節限定の「特製太巻き」、小分けにしてお出しするにぎり寿司、炭火炙り焼きなど、提供の仕方にもこだわったテラス特別メニューをご用意。幅広いワインや日本酒のセレクションも取り揃えております。
　また、テラスオープンを記念して、通常５５，０００円（税込・サービス料別）の高級シャンパン　クリスタルを８月３１日（金）まで２０，０００円（税込・サービス料別）でご提供いたします。さらに浴衣でご来店いただいたお客様には特典としてグラスのシャンパン一杯と夏の風物詩の線香花火をプレゼント。
　今後もグランド　ハイアット　東京はライフスタイルデスティネーションホテルとしてより豊かなライフスタイルを楽しんでいただけるよう優雅で贅沢なサービスを提供してまいります。ぜひこの機会に竹の涼やかな葉擦れの音と風鈴の音を愉しみながら、日本の夏の涼スタイルを優雅にお愉しみください。


＜六緑テラス概要＞

　　営業時間　１１：３０−１４：３０（土・日・祝−１５：００）
　　　　　　　　　１８：００−２１：３０
　　電話番号　０３−４３３３−８７８８（直通）
　　座席数　　　１４席（６席・８席）

　　＊イメージ画像２は添付の関連資料を参照


＜お料理一例＞

　　メニュー／料金

　　【コース】
　　・テラスいちょう　３，８００円
　　　先付　にぎり寿司八貫　季節替わりの冷静麺　デザート
　　・休日限定六緑テラスシャンパンランチ　７，２００円
　　　ルイナール　ブラン　ド　ブラン　１杯　寿司屋で作る六緑サラダ　テラス彩り弁当　にぎり寿司七貫　巻物　味噌汁　デザート

　　【アラカルト】
　　　風船玉豆富　彩々　３個　　　　　　　　　１，５００円
　　　酒粕クリームディップと季節の温野菜　２，０００円
　　　銀だら特製味噌漬け　　　　　　　　　　　２，８００円
　　　北海道産雲丹をつかった海鮮チヂミ　　３，０００円
　　　テラス特製太巻き　　　　　　　　　　　　　６，０００円
　　　※上記金額はすべて税込・サービス料別です。