パン　パシフィック　横浜ベイホテル東急、「クイーン・アリス」で夏の特別ディナーコースを提供

夏の特別ディナーコース　『ムニュ　エテ』
＜期間限定＞２０１２年７月１６日（月・祝）〜８月３１日（金）


　パン　パシフィック　横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人　小林秀樹）、３階フランス料理「クイーン・アリス」では、２０１２年７月１６日（月・祝）から８月３１日（金）までの期間限定で、特別ディナーコース『ムニュエテ』を提供いたします。


　フランス語で“夏のメニュー”という意味の『ムニュ　エテ』。
　「クイーン・アリス」の特長である、バターやクリームを多用しないヘルシーなテイストはそのままに、旬の食材を用い、一皿一皿、夏を贅沢に感じられるメニューの数々をご用意いたしました。前菜は、夏の野菜・とうもろこしの歯ざわりをアクセントに、ゼリー状のマデラソースでまとめたフォアグラのテリーヌ（＊写真）。ポワレとともに、その濃厚な旨みを存分に味わえるフォアグラづくしの逸品です。
　ソムリエおすすめの、暑い夏に最適な爽やかなシャンパーニュやワインとともに、ぜひお楽しみください。


＜特別ディナーコース『ムニュ　エテ』　概要＞
　■場　所　：フランス料理「クイーン・アリス」　（３階）
　■期　間　：２０１２年７月１６日（月・祝）〜８月３１日（金）
　■時　間　：ディナー１７時３０分〜２１時００分
　　　　　　　　　※土・日・祝日は２部制　（１部　１７時３０分〜、２部　２０時３０分〜）
　■料　金　：お１人様　１０，５００円　※税金込み・サービス料別
　■メニュー：アミューズ／メロンのスープ　生ハムトーストと共に
　　　　　　　　　前　菜／とうもろこしとフォアグラのテリーヌ　フォアグラのポワレを添えて（※写真）
　　　　　　　　　温　前　菜／サフランリゾットを詰めた花ズッキーニのフリットと帆立貝のグリエ　トリュフ風味
　　　　　　　　　魚　料　理／タスマニア産うなぎの香草焼　ごぼう添え
　　　　　　　　　肉料理／国産牛フィレ肉のしゃぶしゃぶ仕立て
　　　　　　　　　デザート／南国マンゴーのパフェスタイル

　※メニュー画像は添付の関連資料を参照


［お客様のお問い合わせ先］
　「クイーン・アリス」　Ｐｈｏｎｅ：（０４５）６８２−２２１６