味の素、低カロリーのマヨネーズ「ピュアセレクト　コクうま　６５％カロリーカット」を発売

〜おいしさそのまま、さらにカロリーカット！〜
「ピュアセレクト（Ｒ）コクうま（Ｒ）６５％カロリーカット」新発売
２０１２年８月２０日（月）より全国発売



　味の素株式会社（社長：伊藤雅俊　本社：東京都中央区）は、２０１２年８月２０日（月）より「ピュアセレクト（Ｒ）コクうま（Ｒ）６５％カロリーカット」を全国で発売します。おいしさはそのままで、レギュラータイプの「ピュアセレクト　マヨネーズ」と比較して６５％のカロリーをカットすることに成功しました。

　健康意識の高まりをうけて、「カロリー対応型マヨネーズタイプ」市場は０２年／１１年比で１．５倍（消費者購入ベース）に拡大し、マヨネーズ市場内の構成比２５％を超えるほどに成長しています。市場全体が直近１０年間でほぼ横ばい（同９９％）の中、顕著な伸びを示しています。
　このような背景のもと、今回「ピュアセレクト」ブランドから、「ピュアセレクト　コクうま　６５％カロリーカット」を発売します。
　当社独自製法の「Ｗエマルション製法」（特許第４２０８９３９号）により、おいしさはそのままで、従来の「ピュアセレクト　ローカロリー　コクうま　カロリー５５％カット」よりもさらにカロリーが低くなり、レギュラータイプの「ピュアセレクト　マヨネーズ」と比較して６５％のカロリーをカットすることに成功しました。（１回平均使用量１５ｇ当たり３６ｋｃａｌ）

　「Ｗエマルション製法」とは、油分の内部に水分を閉じ込めることで、味覚として感じられる油分を保ちながら油の使用量を減らし、カロリーをカットする当社の独自製法です。また、「ピュアセレクト」ブランドとしての素材へのこだわりを継承し、契約養鶏場でエサまで管理した鶏から産まれる「とれて３日以内の国産新鮮たまご」だけを使用。
　「ピュアセレクト　マヨネーズ」と同じおいしさを保ちながらカロリーをカットしているので、カロリーが気になってマヨネーズを我慢している方にもお楽しみいただけます。


　※製品画像は添付の関連資料を参照


＜「ピュアセレクト　コクうま　６５％カロリーカット」おいしさの秘密＞　〜Ｗエマルション製法とは？〜

　※添付の関連資料「添付資料」を参照


「ピュアセレクト　コクうま　６５％カロリーカット」の２０１２年度の売上目標は、２１億円（消費者購入ベース）です。

希望小売価格：設定せず

お客様向けお問い合わせ先：フリーダイヤル　０１２０−６８−８１８１


１．製品概要：
　（１）製品名：「ピュアセレクト　コクうま　６５％カロリーカット」
　（２）特長：「とれて３日以内の国産新鮮たまご」をはじめ、主素材である卵・油・酢の鮮度・品質にとことんこだわった、新鮮なおいしさをお届けするローカロリーのマヨネーズタイプです。独自に開発した新製法（Ｗエマルション製法）により、レギュラーマヨネーズと変わらないコクを保ちながら、カロリー６５％カット（レギュラータイプの「ピュアセレクトマヨネーズ」比）を実現しているので、おいしいたまごの味・風味が活きた、まろやかでコクのある味わいを、カロリーを気にせずお楽しみいただけます。
　（３）容量／荷姿：３６０ｇ×２４本入
　（４）賞味期限：年月日で表示

２．発売日：２０１２年８月２０日（月）

３．発売地域：全国

４．広告活動：「ピュアセレクト」ブランドとしての素材へのこだわりを伝達するＴＶＣＭを、９月に放映予定です。