イマコト

最新の記事から注目のキーワードをピックアップ!

Article Detail

セレスティンホテル、「ミホ・シェフ・ショコラティエ」による手作りスイーツ「ヴェリーヌ エキゾチック」を販売

2012-06-07

セレスティンホテル夏のヴェリーヌ
大好評により復活!「ヴェリーヌ エキゾチック」by斉藤美穂
6月1日(金)〜8月31日(金)



 セレスティンホテル(運営:株式会社セレスティンホテル 代表取締役社長:林 洋太郎所在地:東京都港区)では、6月1日(水)からこの夏におすすめのスイーツを期間限定で販売いたします。ミホ・シェフ・ショコラティエによるセレスティンオリジナルの本格手作りスイーツを味わいください。
 昨年の夏大好評を頂いた商品「ヴェリーヌ エキゾチック」の復活です。
 夏の午後、開放的な空間レイヨンヴェール・カフェで夏色のべリーヌとマカロンを味わいながら寛ぎのひとときをお楽しみいただけたらと思います。


■夏期限定ミホ・シェフ・ショコラティエ【Verrine exotique(ベリーヌ エキゾチック)】

 名称:「Verrine exotique」

  *商品画像は添付の関連資料を参照

 クランブル、バニラ風味のマスカルポーネチーズ、パッションフルーツ
 バナナ、マンゴーを組み立てた夏をイメージしたベリーヌ。
 パッションフルーツのクリームをサンドしたマカロンとともにお召し上がり下さい。


 期間       :6月1日(金)から8月31日(金) 8:00〜23:00(LO22:30)
 料金       :680円(税込み)
            コーヒーセット1,100円(税込み)
 お問い合わせ :03−5441−4580(レイヨンヴェール・カフェ直通)


<Miho Chef Chocolatier(ミホ・シェフ・ショコラティエ)斉藤美穂プロフィール)>
 フェリス女学院大学卒業後、4年間のパリ在住中にフランス料理、フランス菓子を学ぶ。1986年から1991年まではメキシコに在住。
 その間、日本女性として初めて、ジョエル・ロブション氏オーナーのパリの三つ星レストランの厨房での研修を許される。ジョエル・ロブション氏の紹介で、ショコラティエジャンポール・エヴァン氏からチョコレート菓子の指導を受ける。帰国後も数々のフランス内外の三つ星レストラン、5つ星ホテル、ショコラティエなどほぼ20か所の厨房で研修を受け、フランス料理、菓子、チョコレートの探求と研鑚を重ねる。
 2004年、有限会社ミホ・シェフ・ショコラティエを設立。現在日本を代表する女性ショコラティエとしてチョコレートの製作販売や料理研究家として、教室では最新フランス料理、菓子を伝えるとともに、著書の出版、雑誌の特集ページ、イベントやセミナー講師、メニュー開発など幅広く活動中。本場フランスで習得した洗練されたレシピは常に注目を集めている。

 *「斉藤美穂プロフィール(画像入り)」は添付の関連資料を参照


 ※催事期には日本橋高島屋など百貨店に出店するが、全商品が完全手作りのため直営店はセレスティンホテルのみ。
 ※テレビ朝日「お願いランキング」に準レギュラーとして出演中。率直で辛口のコメントが話題を呼んでいる。


【セレスティンホテルの概要】
 名 称    :セレスティンホテル
 客室数    :243室
 総支配人  :若林 正雄
 駐車場    :地下1階
 運 営    :株式会社セレスティンホテル
 所在地    :東京都港区芝3−23−1
 フロア数   :5フロア
           1階:フロント、ロビー、コンシェルジュデスク、レストラン、バー、カフェ
           14階:ラウンジ、パティオ、カンファレンスルーム、ゲストルーム
           15〜17階:ゲストルーム

Related Contents

関連書籍

  • 死ぬまでに行きたい! 世界の絶景

    死ぬまでに行きたい! 世界の絶景

    詩歩2013-07-31

    Amazon Kindle版
  • 星空風景 (SKYSCAPE PHOTOBOOK)

    星空風景 (SKYSCAPE PHOTOBOOK)

    前田 徳彦2014-09-02

    Amazon Kindle版
  • ロンドン写真集 (撮影数100):ヨーロッパシリーズ1

    ロンドン写真集 (撮影数100):ヨーロッパシリーズ1

    大久保 明2014-08-12

    Amazon Kindle版
  • BLUE MOMENT

    BLUE MOMENT

    吉村 和敏2007-12-13

    Amazon Kindle版