モランボン、調味料「もやしとにらのユッケジャン風炒め」など３品を発売

もやしが主役になる！濃厚スープで炒めるごちそうおかず♪
「もやしとにらのユッケジャン風炒め」
「もやしとなすの担々炒め」「もやしと豆苗の白湯（パイタン）塩炒め」
３月１日（木）新発売



　モランボン株式会社（本社：東京都府中市　代表取締役社長：ジョン・ピョンヨリ）では、青果売場向けの商品として、もやしが主役のメインディッシュが作れる調味料『もやしとにらのユッケジャン風炒め』『もやしとなすの担々炒め』『もやしと豆苗の白湯塩炒め』を２０１２年３月１日（木）より全国一斉に新発売いたします。

＜開発背景＞
　もやしは天候の影響がなく、物量や価格が安定していること、味が淡泊でどんな食材ともマッチすることなどから、大変使い勝手の良い野菜です。近年、もやし関連の調味料も人気が高まっており、当社においても「もやし担々鍋」や「ナムルの素」などが好調に推移するなど、もやしメニューの需要の高さにも着目しています。
　一方でもやしは、メニューの多くが炒めものの食材として使われており、そのためいつも同じ味付けになってしまうこと、水分が多いので味付けがうまくいかないことなどの不満点もあげられています。
　そこで、これらの不満点を解消するため、いつものもやし炒めが豪華に仕上がり、もやしを主役にしたメインディッシュが作れる炒めものシリーズを新発売いたします。濃厚スープで仕上げる「ユッケジャン風炒め」「担々炒め」「白湯塩炒め」のごちそう感のある３種類のテイストで、これまでとは違ったもやしのおしいさが味わえます。
　濃厚スープは具入りで、さらに食材として、もやしにプラス１品の野菜を加えて作るので、ボリュームたっぷりのご飯に合うメインディッシュが作れます。


　＊商品画像は添付の関連資料を参照


＜商品特徴＞
〔もやしとにらのユッケジャン風炒め　９０ｇ〕
　本醸造醤油をベースに粗にんにく、熟成コチュジャンを使用したコクと旨みが特徴の辛口炒め用スープです。
　・具入り濃厚スープ（粗にんにく入り）でスタミナ感のある味わいです。
　・もやし１袋、にら１束、牛肉（または豚肉）２００ｇを使用し、韓国料理のユッケジャンをイメージさせる辛口です。

〔もやしとなすの担々炒め　９０ｇ〕
　味噌、焙煎ねりごまをベースに鶏の旨みを効かせた、濃厚なコクのあるピリ辛炒め用スープです。
　・豆板醤、甜麺醤、山椒などが本格中華を感じさせる味わいです。
　・具入り濃厚スープ（人参入り）
　・もやし１袋、なす１〜２本、豚ひき肉２００ｇを使用します。辛さが控えめなのでお子様も一緒に食べられご飯によく合うメニューです。

〔もやしと豆苗の白湯塩炒め　９０ｇ〕
　鶏、豚、ほたての旨みを効かせた野菜のおいしさを引き立てるコクと旨みが特徴の炒め用スープです。
　・肉や魚介のだしがしっかり効いたあとを引く味わいで、にんにく、生姜などを配合したコクのある味わい。
　・具入り濃厚スープ（たけのこ入り）
　・もやし１袋、豆苗１袋、鶏もも肉２００ｇを使用します。豆苗はさっと炒めることでシャキシャキとした食感が楽しめます。
　※豆苗・・・栄養価の高い、いま注目のスプラウト（エンドウ豆の新芽）です。


　＊商品概要は添付の関連資料を参照