京王プラザホテル、中国料理「南園」で果実や花をアクセントに用いた広東海鮮料理を提供

金木犀やオレンジ、無花果など華やかな装い
漢詩の朗読を楽しむ午餐会も
櫻花満園（インファームンイン）　〜現代の名工　李国超が贈る
「春の香り豊かな広東海鮮料理」
３月１日（木）〜４月８日（日）　中国料理＜南園＞



　京王プラザホテル（東京：西新宿、社長：志村康洋）は、３月１日（木）から４月８日（日）まで、中国料理＜南園＞にて「櫻花満園〜現代の名工　李国超が贈る　春の香り豊かな広東海鮮料理」と題し、鮑やふかひれなど広東料理の基本である海鮮を中心としたメニューに金木犀やラズベリーなどの果実や花をアクセントに用いた華やかなメニューをご提供いたします。また、３月１４日（水）には、春の季節を詠った漢詩の世界を楽しんでいただくとともに、李国超によるこの日のための特別メニューをお楽しみいただける午餐会を開催いたします。
　ランチタイムには、飲茶コースをご用意するほか、ランチコース「桜」（４，５００円）では、さっぱりとしたライムのソースでお召し上がりいただく黄ニラと海老の湯葉巻きや、程よい酸味と甘さが絶妙な黒酢すぶた、ドライフルーツが入った華やかなライチゼリーのデザートなどをご提供いたします。また、ディナータイムには、９，０００円から１８，０００円の３段階のコースをご用意いたします。ほのかに金木犀が香る大海老の甘辛炒めや、あわびとイチジクの食感と香りが病みつきになる煮込み料理、白きくらげやナツメなどが入った青パパイヤを丸ごと蒸した広東スープなど、各メニューの随所に果実や花をアクセントに加えた門出の季節を祝う華やかな逸品を彩りました。
　シンプルな調理法が多い海鮮料理に個性豊かな果実などを用いることで、今までにない新しい広東料理をお楽しみいただけます。＜南園＞の原点である海鮮料理を存分に楽しんでいただけるよう、お得な飲茶ランチから豪華絢爛の贅沢なディナーコースまで幅広くご用意いたします。


■櫻花満園（インファームンイン）　〜現代の名工　李国超が贈る春の香り豊かな広東海鮮料理〜
　期間：３月１日（木）〜４月８日（日）
　場所：２階／中国料理＜南園＞
　メニュー：
　　○桜華席（平日）　　２，９００円　＊サービス料・税金込（本体価格２，５１１円）
　　○昇華席（土日祝）　３，４００円　＊サービス料・税金込（本体価格２，９４５円）

　　○ランチコース「桜（サクラ）」
　　　４，５００円　＊サービス料・税金込（本体価格３，８９７円）
　　　焼き鴨のオレンジ風味入り　前菜、生海苔と湯葉入り　ふかひれスープ、
　　　蟹肉と塩玉子　豆腐の煮、黄ニラと海老の巻き上げ　ライムソース、ラズ
　　　ベリー入り黒酢すぶた、茗荷と葱のチャーハン、ドライフルーツ入り　ライチゼリー

　　○ランチ＆ディナー「桜香（オウカ）」
　　　９，０００円　＊サービス料・税金込（本体価格７，７９３円）
　　　焼き鴨のオレンジ風味入り　特製前菜、ホタテ貝とアボカドの炒め、生海苔と蟹肉入り　ふかひれ
　　　スープ、南園特製北京ダック、大海老の甘辛炒め　キンモクセイ風味、牛カルビとトマトの炒め、
　　　桜海老入り　金銀チャーハン、ドライフルーツ入り　ライチゼリー

　　※イメージ画像は添付の関連資料を参照

　　○ディナーコース「桜舞（オウブ）」
　　　１５，０００円　＊サービス料・税金込（本体価格１２，９８８円）
　　　春の盛り合わせ　前菜、ホタテ貝と海老　アボカド炒め、ふかひれの姿煮　鍋仕立て、
　　　南園特製北京ダック　ライチの天麩羅添え、あわびとイチジクの煮、
　　　桜鯛の広東蒸し　ほんのりミカンの香り、鮮魚の炊き込みスープ、桜海老と叉焼の金銀チャーハン、
　　　南園特製点心二種、デザートセレクション

　　○ディナーコース「桜輝（オウキ）」
　　　１８，０００円　＊サービス料・税金込
　　　（本体価格１５，５８５円）
　　　春の特製盛り合せ　前菜、春野菜と二種貝の炒め　柑橘の香り、ふかひれの姿煮　ウニのせ、
　　　あわびとイチジクの煮　天使のほっぺた添え、伊勢海老の香り炒め　桜風味、
　　　桜鯛の姿蒸し　金華ハムのせ、青パパイヤカップの広東蒸しスープ、桜海老入り　煮込みそば、
　　　南園特製点心二種、デザートセレクション

　　※イメージ画像は添付の関連資料を参照


現代の名工　李国超が贈る
「広東海鮮料理と漢詩の朗読を楽しむ午餐会」
　現代の名工　李国超による広東料理の真髄である海鮮食材を中心にした、この日限りの特別コースをお召し上がりいただくほか、春を詠った漢詩の魅力を二胡の心地良い演奏とともにお楽しみいただきます。漢詩の朗読と解説はＮＨＫ「テレビで中国語会話」にも出演中で、京劇で美しい発声を鍛えた魯大鳴ルーダーミン氏。日本人にも親しみのある漢詩を、中
国語の原語でお楽しみいただきます。悠久の歴史と風景に思いを馳せ、賢人の言葉に学
ぶ漢詩の世界を、美食とともにご堪能下さい。

　日時：３月１４日（水）１：００ｐ．ｍ．〜（受付１２：３０ｐ．ｍ．〜）
　会場：２階／中国料理＜南園＞　個室（予定）
　料金：８，０００円（お食事・食前酒・講座・サービス料・税金込）
　出演：漢詩朗読　魯大鳴（京劇役者・明治大学講師）
　　　　　二胡演奏　太田久遠



お問合せ・ご予約／（０３）３３４４−０１１１（代表）レストラン予約