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明星食品、「チャルメラ」カップ3品を博多風「バリカタ」「極細」「ストレート」麺に大幅改良し地域限定発売

2012-01-26

九州の「チャルメラ」カップが、さらに進化
新開発のバリカタストレート麺に濃いめのとんこつスープが旨い!
明星 チャルメラ コーンラーメン
明星 チャルメラ 高菜ラーメン
明星 チャルメラ にんにくラーメン
しょうゆとんこつ味
2012年3月5日(月) 九州全県・沖縄県山口県限定でリニューアル発売

 明星食品株式会社(社長:山東一雅)は、丼型カップめん『明星 チャルメラ コーンラーメン』『明星 チャルメラ 高菜ラーメン』『明星 チャルメラ にんにくラーメン しょうゆとんこつ味』の3品目を、新開発の博多風の「バリカタ」「極細」「ストレート」麺に大幅改良し、2012年3月5日(月)に九州全県・山口県沖縄県限定で、リニューアル発売いたします。

 丼型カップめん「明星 チャルメラ」シリーズは、九州全県・沖縄県山口県のユーザーの嗜好に合わせ、とんこつスープをベースとした1978年発売のエリア限定販売の商品です。今回のリニューアルに当たり、九州地区ユーザーの嗜好に合わせ、「バリカタ」「極細」「ストレート」の麺を新たに開発し、とんこつの旨みをじっくりと炊き出した濃いめのスープに改良しました。かやくは、3品目それぞれ「コーン」「辛子高菜」「にんにく」の、九州ではおなじみの具材をメインにあしらい、食感や彩りを良く仕上げました。

 『明星 チャルメラ コーンラーメン』は、従来品より豚骨の香りとコクを強め、濃いめのとんこつスープを合わせ、かやくに甘みの強いスーパースイートコーンやチャーシュー、紅生姜などを取り合わせた、とんこつラーメンに仕上げました。『明星 チャルメラ 高菜ラーメン』は、香り、コク、濃厚感を強めたとんこつスープに、隠し味にたまり醤油を加え、九州ならではの豚骨スープに仕上げました。かやくに、従来品より辛さを強く味付けをした生タイプの辛子高菜を添付しました。『明星 チャルメラ にんにくラーメン しょうゆとんこつラーメン』は、豚骨やにんにくなどを一緒に炊き出した豚骨スープと醤油を合わせ、かやくには、フライドガーリックやキクラゲなど九州らしい具材を取り合わせました。いずれの商品も、新開発のバリカタストレート麺と組み合わされ、豚骨ラーメンの本場九州のユーザーの嗜好にぴったりの商品に仕上げました。

■ 商品の概要
*添付資料参照

■ 商品の特長
<3品共通>
●め ん:新開発のバリカタ極細ストレート麺。戻し時間も2分に短縮し、
     博多風のとんこつラーメンらしい麺質に改良しました。麺には、
     従来品同様に、牛乳約1本分のカルシウム(約227mg)を
     練り込んでいます。

明星 チャルメラ コーンラーメン>
●スープ:豚骨や香味野菜をじっくりと炊き出し、従来品より、コクや
     旨み、香りをしっかりと引き出した、豚骨スープ。

●かやく:色鮮やかで甘みの強いスーパースイートコーンをメインに、
     チャーシュー、ゴマ、ネギを取り合わせたかやく。別添の
     生タイプ紅生姜がキリッと味を引き締め、より一層スープの
     旨みを引き立てます。

明星 チャルメラ 高菜ラーメン>
●スープ:豚骨や香味野菜をじっくりと炊き出し、隠し味にたまり醤油を
     加え、従来品より香りとコクを強調した豚骨スープ。

●かやく:九州産の高菜漬けを、唐辛子やゴマ油と一緒に炒めて、従来品
     より辛みを強め、風味良く仕上げた、生タイプの辛子高菜の
     具材です。

明星 チャルメラ にんにくラーメン しょうゆとんこつ味>
●スープ:豚骨やにんにく、しょうがなどをじっくりと炊き出し醤油だれと
     合わせた、コクと旨みのしょうゆとんこつスープです。

●かやく:香ばしく揚げたフライドガーリックをメインに、切りゴマ、食感の
     良いキクラゲ、ネギ、ニラを取り合わせ、彩りに紅生姜チップを
     加えた具材です。

本件に関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。

明星食品株式会社
お客様サービス室
TEL 0120−585−328

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チャルメラ 明星食品 キクラゲ 山口県 沖縄県 ゴマ油 明星 山東

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